邱霞(左)制作蛋糕式面塑

　　面塑，俗称捏面人，是我国传统民间艺术。随着人们生活习惯的改变，作为河套民间文化之一的河套面塑逐渐淡出了人们的视线。近年来，随着非物质文化遗产保护的不断深入，这项传统手艺渐渐地又回归到人们的生活中来，陕坝镇的邱霞女士，不仅传承了这项艺术，而且把它进行了改进和创新，创作出了蛋糕式面塑。

　　蛋糕式面塑很受欢迎

　　这两天，邱霞正忙着赶制一批蛋糕式面塑，经过她精心设计，准备以“狗”为主题，制作一个由2层莲花底座和各种形态的狗造型组成的面塑，花瓣、绿叶装点其中。邱霞说：“每一个蛋糕造型都有一定的寓意，都是会讲故事的。我做的这个是狗抱元宝，它寓意着人们招财进宝，这边的狗抱苹果寓意着人们平平安安，狗抱花生是寓意着人们吉祥如意，狗抱柿子寓意着人们事事如意。总的来说概括成一句话就是，希望人们家庭好、事业好、财运旺。”

　　每个蛋糕式面塑的制作过程都需要四五个小时。先把面和好，揉光滑，然后就开始捏各种造型，其中上色，则是利用榨好的菠菜汁、南瓜汁等与面和在一起进行雕琢，捏好后的造型要醒一个多小时才能放入蒸锅里蒸。捏面人用的工具也极其简单，只是使用剪子、梳子、筷子、擀面杖等日常生活用品就行，凭借娴熟的手工技艺便做出了惟妙惟肖的面塑作品。邱霞的蛋糕式面塑不仅具有观赏价值而且口感也与众不同。“我和面用的纯植物引子，再加点酵母、牛奶、鸡蛋、啤酒之类的。它和传统发面、起面的区别就是做出来的口感特别细腻、特别瓷实。”邱霞说，也正是独特的造型加上不错的口感，使得蛋糕式面塑很受欢迎。“通过在微信朋友圈里晒图，看到面塑竟然能做得这么好看，我们家老人过寿就订做了一个，大家都觉得特别好。”顾客张明笑着说。

　　将非物质文化遗产发扬光大

　　说起制作蛋糕式面塑的想法，邱霞说：“以前只是好奇，看姥姥做一些简单的‘面人’，觉得很有趣。现在我尝试着向新的方向发展，在用料和制作工艺上进行了创新和改进，衍生出了蛋糕式面塑。受姥姥影响，我从小就非常喜欢这门手艺，下岗之后我一直在琢磨这么好的技艺不能就这样失传了。后来我就外出学习，向老人请教，上网学习，琢磨出这些卡通版的动物系列和植物系列等上百种造型。”

　　面塑作为一种民间艺术，有着悠久的历史，不仅能给节日增添色彩，也能表达出人们内心的情感。邱霞说，因为她制作的蛋糕式面塑是纯绿色健康食品，老人过寿、孩子生日、开业庆典、逢年过节，人们都愿意来订制，就图个喜庆吉祥。现在“河套面塑”已经被列入自治区级非遗保护名录，越来越受人们关注，她还将继续努力，把面塑这一非物质文化遗产传承发展下去。邱霞说：“我花费了这么大心思把这项技艺捡起来，我就想把喜欢面塑的人们吸引过来，共同把这个非物质文化遗产传承下去，我也会在各方面不断创新，不断改进。”(记者刘慧文/图)