面塑，俗称面花、礼馍、捏面人，即以面粉为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造出各种栩栩如生的形象。3月22日，记者采访了鄂尔多斯市达拉特旗面塑非物质文化遗产传承人张香女，走进她的“面塑世界”。
在面塑加工间里，记者见到了正在制作面塑的张香女。当记者问到是谁教会她这门技艺时，她告诉记者，在姥姥的影响下，八九岁就开始捏面人，对面人特别感兴趣，想捏眼睛就能捏眼睛，想捏嘴巴就能捏嘴巴，慢慢的就会捏各种各样的面人。长大后，她到山西忻州学过制作面塑，还利用网络学习各地制作面塑的方法，慢慢的，她的面塑作品越来越好、越来越多，受到人们的喜爱。张香女是一个细心而又执着的人，要是看见一个漂亮的图案可以制作面塑，她就开始细心揣摩，不断尝试地捏，能一直捏到凌晨三四点，有时候家人都起床了，她才开始睡觉。在她的眼里，捏面人就像绣花一样，需要下足功夫，坚持不懈。
说起制作面塑的过程，张香女侃侃而谈。她说，和面是做面塑的第一步，别小瞧和面这道工序，要想做出精雕细琢的面塑作品，和好面特别关键，制作面塑的面不仅需要普通面粉，还需要加入糯米粉、乳胶粉、调色汁等七种材料，比例要掌握好。面和好后，还要醒面、揉面，面要揉到足够光滑、弹性大，然后用梳子、剪刀、牙签、吸管等在面团上做出花鸟鱼虫等各类造型，每个面塑的制作都是一次创造的
过程，就连最简单的花瓣制作也需要七八道工序，较难一点的面塑甚至需要上百道工序。
张香女制作的面塑栩栩如生、生动形象。她说，做面塑不仅需要心灵手巧，需要细心耐心，有时候也需要一些技艺。比如在面馍上制作一朵花需要3个小时，先用手捏、揉、按出花朵造型，然后拿刀一点一点抠花蕊、花瓣，每一道程序都仔细加工，只有这样才能做出逼真的花朵面塑。还比如她最喜欢的面塑作品“蒙古大草原”，牛、羊、蒙古包、马头琴等各种形象刻画起来很复杂，她花了两个多月的时间才将这套面塑作品制作完成。张香女说，刚开始捏确实不好下手，返过好多次工，马头琴上的马子就捏了不下30次；捏羊的时候也特别费工夫，自己都有点儿灰心不想做了，但还是克服困难，坚持做完了。看着这些精巧的面塑作品出自自己的双手，张香女倍感自豪。
其实，在做面塑的这些年里，张香女也曾吃过不少苦，也曾想过放弃，但最终因为热爱以及家人的鼓励，她才一直坚持下来。这份坚持最终有了回报，2016年，张香女被确定为达拉特面塑旗级非遗代表性传承人；2017年，达拉特面塑被列入自治区级非物质文化遗产名录。现在，张香女希望能有更多的人走进她的“面塑世界”，让面塑这门技艺得到更广泛的传承和推广。
